隔水式恒溫培養箱是供大專院校、醫藥、生物、農業、科研等部門作儲藏菌種、生物培養，是科研實驗室必需設備。它的主要功能是

1.精確的溫度控制：隔水式恒溫培養箱通常配備有精確的溫度控制裝置，能夠對溫度進行精細調節，從而滿足不同生物對溫度的要求。　　

2.平穩的濕度控制：隔水式恒溫培養箱內部配備水箱，通過加溫將水加熱，形成一定的濕度，以滿足生物生長、分化等過程中需要的水分需求，保證細胞的正常生長活動。　　

3.穩定的振蕩控制：有些生物需要適當的震蕩刺激才能夠增加其代謝活動，隔水式恒溫培養箱也能夠控制震蕩的幅度和頻率，提供適合的生長條件。　　

4.安全的保護功能：隔水式恒溫培養箱通常具備安全保護功能，如超溫保護、漏電保護等，能夠有效的保護設備，避免因設備故障導致研究樣品的損失。　　

5.便捷的操作管理：隔水式恒溫培養箱還具備便捷的操作管理功能，如數碼化顯示、定時程序、自動關機等，使實驗人員能夠高效地進行樣品研究。