目前所有的高溫高壓滅菌器都要求工作時使用蒸餾水或去離子純水，因為蒸餾水具有純凈，無雜質，無離子，不會產生水垢等特性。如果滅菌器不使用蒸餾水，會對機器造成損傷。如細管路堵塞，干燥后在手機表面形成水垢，水斑，并沉積在滅菌器內的蒸汽傳感器，溫度傳感器表面上，使傳感器工作失常，影響滅菌器的正常使用，所以使用純凈的蒸餾水很重要